Cookies au chocolat

Connaissez-vous l’histoire du cookie ?

En 1930, dans le but de séduire sa clientèle, Ruth Wakefield, le propriétaire d’une petite auberge proche de Boston, expérimenta une nouvelle recette de gâteau. Pour changer des gâteaux traditionnels, il eut l’idée de mettre des petits morceaux de chocolat dans la pâte. A sa grande surprise, le chocolat utilisé ne fond pas à la cuisson, laissant les morceaux entiers. C’est la naissance du cookie !

Les ingrédients :

- 125 g de beurre

- 160 g de sucre

- 1 oeuf

- 1 saschet de levure chimique

- 180 g de farine

- 35 g de cacao en poudre

- une tablette de chocolat noir ou au lait

Préchauffez votre four à 180°C.

Fouettez rapidement le beurre mou avec le sucre et l’oeuf, au batteur électrique. Ajoutez ensuite la farine, la levure et le cacao.

Hâchez grossièrement, au couteau, la tablette de chocolat (de façon à créer de grosses pépites).

Ajoutez ensuite les pépites à la préparation.

Déposez des petits tas de pâte sur feuille en silicone (déposée au préalable sur une grille perforée). Il est important de laisser de l’espace car ils vont gonfler à la cuisson.

Enfourez 15 minutes.

Astuce : Remplacez une partie des pépites de cholat par des m&m’s (effet garanti aupèrs des enfants…)