Pizza bolognaise et pizza boisée à la sauce gruyére de Oumsouhaib Une recette du site : fathema.unblog.fr
Coucou tous le monde, j'espère que vous allez bien, et votre week-end c'est bien passer.
Alors je sais que c'est on n'est lundi et que la pizza c'est plutôt pour les week-ends ou les vendredi soir, mais là je n'ai pas pu résister aux recettes de Oumsouhaib.
Sur son blog, elle propose deux recettes de pizza qui sont à tomber par terre, la première un à la bolognaise et la seconde une pizza boisée à la sauce gruyère.
Allez y faire un petit tour sur son site, je suis sur que vous aussi vous ne résisterez pas longtemps.
Ingrédients :
Pâte à pizza pour 3 pizzas
700 g de farine
5 c à soupe d'huile d'olive
2 c à café de sel
3 c à café de levure sèche instantanée
300 ml d'eau
120 ml de lait
Préparation :
Dans la Map, mettre tous les ingrédients et lancer le programme pâte.
Garniture pour la pizza bolognaise :
200 g de viande hachée
1 oignon
Sel, poivre
300 g Sauce tomates aromatisé
Emmental
Préparation :
Dans une sauteuse, faire revenir un oignon dans 2 c à soupe d'huile d'olive.
Rajoute le bœuf haché, laissez cuire un peu.
Rajouter 1 c à café de concentré de tomate, un petit peu d'eau et laisser la sauce diminuer.
Réserver.
Garniture pizza boisée sauce gruyère :
2 escalopes de poulet
1 petit poivron rouge
Crème fraîche
Olives noir
Emmental, mozzarella
Préparation :
Couper les escalopes en petits morceaux et le poivron.
Mettre les deux garnitures dans un bol et assaisonner avec sel, poivre, paprika et herbe de Provence.
Couper la mozzarella en petit cube aussi :
Garnissages des pizzas :
Diviser votre pâte à pizza en trois.
Etalez les et les mettre sur les plaque à pizza.
Sur une pâte, mettre la sauce bolognaise.
Faire cuire 20 minutes à 200°C.
Sur les deux autres pâtes, étaler 2 c à soupe de crème fraîche.
Parsemez d'emmental et de dés de mozzarella, ensuite dés de poulet et de poivrons.
Déposer les olives et faire cuire 20 minutes à 200°C.
Préparation sauce gruyère :
20 cl de crème liquide
3 bonnes poignées d'emmental
Sel, poivre
Préparation :
Dans une casserole, faites chauffer la crème, ajouter l'emmental, fouetté jusqu'à ce que l'emmental fonde.
Salez, poivrez.
Dés que les pizzas sortent du four les arroser avec cette sauce.
Franchement vous allez vous lécher les babines avec cette recette.
Merci beaucoup Oumsouhaib, nos nous sommes régalés.
... Voir la recette originale
Courtoisie, respect, politesse et bonne humeur !
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beignets au chocolats flans de légumes au thon et au comté gratin de macaroni à la béchamel de courgettes et aux 3 fromages la salade de homard orange la pâte à tartiner qui me fera renoncer définitivement au nutell* { enfin,peut être } la jamaïque: no problem, yeah mon!! macarons au chocolat à la meringue française, garniture chocolat poire spritz choco-noisette - tour de cuisine #21 cake au chocolat de houriat el matbakh ganache au chocolat gateau dans un bol magret de canrd recette manal el alem kaike aux chaucolat sauce bleu épaule de porc a la provencale
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