noix de veau aux marrons

Temps de préparation :20 min
Temps de cuisson : 1h30 min

Ingrédients (pour 6 personnes) :
=>1,2 kg de noix de veau
=>500 g de carottes
=>50 g de beurre
=>25 cl de bouillon
=>24 marrons
=>4 branches de céleri

=>3 oignons
=>2 navets

=>sel et poivre

Préparation :

Mettre la viande à dorer dans une poêle avec le beurrer.

Incorporer les branches de céleri découpées en tronçons, les carottes émincées, les oignons et les navets coupées en 4.

Ajouter les marrons, assaisonner et arroser de bouillon. Laisser mijoter le tout à feu doux pendant 1h30.

Saupoudrer de persil haché et servir....

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