Temps de préparation :30 mn
Temps de cuisson : 10 mn
Ingrédients (pour 6 personnes) :
=>2 kg d'ailes de poulets
=>1 kg de citrons
=>1 verre d'huile
=>2 gros oignons
=>4 échalotes
=>12 à 15 gousses d'ail
=>quelques cives (si vous en avez)
=>un gros bouquet de persil
=>4 feuilles de laurier émiettées
=>thym
=>un peu de piment (facultatif)
=>sel poivre
Préparation :
Coupez les ailes en deux à la jointure (pour avoir plus de facilité à les cuire au barbecue) ; mettez-les dans un récipient en verre.
Pressez les citrons et versez le jus sur les ailes ainsi que l'huile.
Hachez tous les épices les ajouter aux ailes mélangez bien, salez poivrez.
Laissez macérer au frais 3 jours.
Cuire au barbecue (bien surveiller la cuisson : les ailes doivent être bien cuites à l'intérieur et juste dorées)....
Courtoisie, respect, politesse et bonne humeur !
