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une tresse légère

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Une recette du site :le-fin-gourmet.blogspot.com


Ingrédients:
500g de farine
180 g de beurre
1 dl de lait
1c.à.c de sel
1c.à.s de sucre
3 ?ufs
20g de levure de boulanger 

Préparation:
mettez le beurre et le lait à fondre sur un  feu doux sans les faire bouillir
mettez dans un grand saladier la farine , la levure, le sel , le sucre et les ?ufs , mélangez le tout 
ajoutez peu à peu le lait et le beurre , pétrissez puis laissez reposer 
pétrissez de nouveau , puis coupez la pâte en 6 parties , faites des boudins et confectionnez deux tresses 
mettez les deux tresses côte à côte sur une plaque et laissez lever et doubler de volume 
badigeonnez de jaune d'?uf saupoudrez de graines de sésame et de sucre semoule laissez 10 mn le temps de préchauffer le four à 170  degré  pendant 20 mn puis réduisez la température à 150 et continuez la cuisson en la surveillant jusqu'à obtenir une brioche bien dorée.
...


Courtoisie, respect, politesse et bonne humeur !
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