Une recette du site :
repasgourmand.canalblog.comLes fraises sont arrivées....
PREPARATION :
Confectionner la pâte sablée :
Pâte sablée :
Préparer une pâte sablée en mettant dans un saladier le sucre en poudre, le beurre pommade, 1 oeuf entier et une pincée de sel. Mélanger l'ensemble jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis ajouter d'un seul coup la farine. Mélanger d'abord à la spatule puis avec les mains. La pâte doit s'effriter et donner au touchon l'impression de sable humide. Mettre cette pâte en boule et étaler la.
Beurrer légèrement un moule et garnir de pâte sablée, piquer le fond avec une fourchette et cuire à blanc pendant 20 mn thermostat 7.
Une fois cuite, laisser refroidir la tarte.
Confectionner une chantilly : mettre la crème liquide dans un saladier et placer au réfrigérateur un quart d'heure. Sortir et commencer à fouetter, ajouter le sucre glace et continuer de battre jusqu'à ce que la crème soit bien ferme.
Découper en deux les fraises dans leur longueur. Garnir la tarte de chantilly , et placer les fraises sur l'ensemble de la tarte. Laisser au frais avant dégustation.
INGREDIENTS :
Pâte sablée :
1 oeuf
125 g de sucre en poudre
125 g de beurre ramolli
250 g de farine
Chantilly :
30 cl de crème liquide épaisse
30 g de sucre glace
600 g de fraises
...
Voir la recette originale
Courtoisie, respect, politesse et bonne humeur !
