Une recette du site :
gbourcier.canalblog.comCe plat est très bon réchauffé,alors n'hésitez pas à augmenter la quantité des ingrédients ou à le préparer la veille.
ingrédients:
pour 3 pers
3 blancs de poulet
6 tomates cerise coupées en 2
10 cl lait de coco
2 carottes
1 oignon émincé
1 gousse d'ail hachée
1/2 c à soupe de gingembre
1 c à soupe de curry
1 c à soupe d'huile d'olive
1 bâton de cannelle
sel,poivre
Mélangez l'ail,l'oignon,le curry et le gingembre.
Chauffez l'huile dans une sauteuse,et faire revenir la pâte à curry préparée.Cuire 2 minutes.
Incorporez le poulet coupé en morceaux et laisser cuire 5 minutes.
Versez le lait de coco et les tomates.Mettre la cannelle dans la sauteuse.
Salez et poivrez et laissez mijoter pendant 30 minutes.Ajoutez les carottes en rondelles et poursuiver la cuisson pendant 15 à 20 minutes.
J'ai servi ce curry avec des brocolis ,cela adoucit la force du curry .Vous pouvez bien sure le présenter avec du riz pour rester plus classique...
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Courtoisie, respect, politesse et bonne humeur !
