Speed Recette, le moteur de recherche spécialiste des recettes de cuisine !

Caviar de courgette à la grecque sur gâteau de courgette parfum cumin cannelle. (Message : Découvrez la recette du jour sur Couleur Kémia)

#DYNAMIC-CONTENT-NAME#
Une recette du site :www.couleurkemia.fr
Sur Couleur Kémia, Blog Culinaire de Recettes Pied-Noir et Méditerranéennes découvrez la recette du jour : Caviar de courgette à la grecque sur gâteau de courgette parfum cumin cannelle.
Ingrédients 4 personnes
4 Courgettes
1 Tomate
1/2 Poivron
60 gr Chapelure
2 Cuillères à soupe de coriandre fraîche ciselée
1 Cuillère à café de cannelle
1 Cuillère à café de cumin
1/2 Oignon
2 Gousses d'ail
80 ml Jus de citron
125 ml Huile d'olive
2 Oeufs
QS sel, poivre, muscade
Préparation
Nettoyer les courgettes et les couper en tronçons. Les faire cuire à la vapeur.
Hacher grossièrement le poivron, la tomate, et l'oignon. Ciseler l'ail.
Mixer la chair de la moitié des courgettes avec la préparation précédente. Ajouter la chapelure, la moitié du persil, puis alternativement un filet de citron puis un filet d'huile. La préparation doit émulsionner comme une mayonnaise. Réserver au moins 3 heures au frais.
Mixer l'autre moitié des courgettes avec la peau. Enlever l'eau puis ajouter les oeufs, la coriandre, la cannelle, le cumin, sel, poivre.
Cuisson
Mettre dans un moule et faire cuire au bain marie pendant 15 mn à four chaud.
Finition et présentation
Avec un moule rond, découper des rondelles du gâteau. Par dessus, remplir de caviar de courgette. Parsemer de fleurs de lavande.
...


Courtoisie, respect, politesse et bonne humeur !
CAPTCHA Image [ Different Image ]


Speed recette est un moteur de recherche de recettes de cuisine. Vous trouverez sur notre site des liens vers plus de 140 000 recettes en provenance de milliers de blogs et sites culinaires.
Tous les sites que nous référençons sont contrôlés manuellement afin de garantir un maximum de qualité à nos visiteuses et visiteurs.
Depuis 2010 speedrecette.com a rendu service a des millions de visiteurs francophones. Vous trouverez ici des recettes faciles et rapides à réaliser et de tous les jours pour améliorer votre quotidien.
Si vous procédez un site de cuisine ou un blog recettes le plus vite possible !
Contact | Ajoutez votre site / blog | ©2010-2015 speedrecette.com | Agence web