500g d’osso bucco 1 sachet de poivrons aux 3 couleurs 1 oignon 1 grosse boite de tomates concassées sel, poivre épices mexicaine Passer au grill l’osso bucco, histoire de lui donner un peu de couleur et réserver. Le but n’est pas de faire cuire mais de colorer la viande Râper l’oignon, ajouter les tomates, épices, poivrons , sel et poivre [...]...
