Une recette du site :
ossaboresdabeth.blogspot.comUm pratinho bem saboroso normalmente este prato de bacalhau não leva batata , mas eu adicionei achei uma optima opção, ficou mais consistente.....
tanto se pode comer natural como fresco e em tempo de calor sabe pela vida.....
Ingredientes :
- 400 gr. de grão cozido- 400 gr. de bacalhau em posta- 250 gr. de batatas- 1 cebola- 2 dentes de alho- 2 ovos- 1 c. (de sopa) de salsa picada- 1 dl de azeite- ½ dl de vinagre- Sal e pimenta
Preparação :Depois de bem demolhado, coza o bacalhau, escorra-o, limpe-o de pele, espinhas e lasque-o.Coloque um tacho com àgua temperada ao lume e ponha as batatas e os ovos a cozerem estas com pele.Junte as lascas de bacalhau ao grão, envolva bem e reserve.Escorra as batatas, retire-lhes a pele e corte-as aos cubos sobre o bacalhau.Pique a cebola ,os alhos e a salsa , coloque estes ingredientes num recipiente e tempere com azeite, vinagre, sal e pimenta,envolva tudo.Coloque o preparado de bacalhau numa travessa e regue com omolho de cebola e salsa temperado e envolva tudo muito bem.Decore com os ovos jà cozidos e cortados em gomos.
Bom Apetite !
num recipiente prepare o molho verde, numa travessa coloque o bacalhau cozido desfeito às lascas e o grão de bico e as batatas cozidas partidas aos cubos......
verta por cima o molho verde envolva tudo muito bem.......
coloque os ovos cortados aos gomos por cima a decorar.......
sirva de imediato, fica um pratinho excelente e bastante apreciado cà em casa pelos grandes e pequenos, ficou simplesmente delicioso !!!
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Courtoisie, respect, politesse et bonne humeur !
