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Brochettes de poulet

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Une recette du site :auplaisirdebienmanger.blogspot.com
Les belles températures nous donnent le goût de cuisiner sur le barbecue!
Marinade:
1/2 tasse (125 ml) huile
2 c. à soupe (30 ml) vinaigre balsamique
1 c. à soupe (15 ml) sirop d'érable
1/4 tasse (65 ml) sauce soya
2 gousses ail, hachées
Sel et poivre au goût
Brochettes:
6 poitrines de poulet, en cubes
Vous pouvez ajouter un choix de légumes; oignons, champignons, poivrons
Sauce BBQ d'accompagnement:
2 c. à soupe (25 ml) vinaigre balsamique
3 oz (95 ml) ketchup
1 c. à soupe (15 ml) de fécule de maïs
6 oz (170 g) cassonade
1 pincée de moutarde en poudre
1. Mélanger les ingrédients de la marinade dans un plat, ajouter le poulet et bien mélanger.
Recouvrir et faire mariner au réfrigérateur environ 12 heures.
2. Pour la sauce, mélanger les ingrédients et faire bouillir environ 5 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe.
3. Pour le montage des brochettes vous pouvez ajouter des légumes coupés en gros morceaux en alternant avec vos cubes de poulet.
4. Faire cuire sur le barbecue préchauffer jusqu'à ce que le poulet perdre sa teinte rosée au centre.
Source: inconnu...


Courtoisie, respect, politesse et bonne humeur !
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