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Comment faire mûrir des kiwis

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Une recette du site :cestdugateau-passion.blogspot.com

Quand on cueille le kiwi,le fruit ne peut pas être consommé tout de suite: vous devez lui donner "l'ordre de mûrir",pour cela c'est très simple: Mettre les kiwis que vous voulez manger dans la semaine dans un sachet plastique avec 1 pomme et les laisser 3 à 5 jours puis les laisser finir de mûrir dans la corbeille à fruits 2 ou 3 jours.
Ce phénomène s'explique par le fait que les pommes dégagent un gaz qui favorise la maturité des fruits: l'éthylène.
Vous pouvez conserver vos kiwis dans un simple garage ou une cave fraiche tout l'hiver à l'écart de pommes notamment.
Cette méthode est valable aussi pour les avocats, mangues ou autres fruits qui ont été cueillis avant maturation.
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