Vous avez envie de servir du homard mais l?idée de server homard bouillant sous cette chaleur ne vous emballe pas? Qu?à cela ne tienne, il suffit d?un bon pain croûté et du beurre au homard et le tour est joué. Ingrédients 100 g de beurre doux, ramolli à température ambiante 100 g de chair de homard cuit Sel au goût Comme vous voyez, il faut environ un quantité similaire de beurre et de homard effiloché Laissez le beurre à la température de la pièce quelques heures
Coupez-le en cube pour qu?il soit plus facile à travailler
Ajoutez la chair de homard et le sel et mélangez afin de rendre mélanges bien homogène.
