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JARRET DE PORC

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Une recette du site :auxdelicesdefany.canalblog.com


Temps de cuisson:2h00.
*1 jarret de porc
*1 cube de bouillon knorr
*poivre en grain
*sel
*ciboulette,persil, échalote
*laurier
*2 clous de girofle
*herbes de provence
*thym
*3 carottes
Mettre de l'eau froide dans une marmitte et faire blanchir le jarret.
Videz l'eau ,rincez et remplir à nouveau avec le jarret de porc.
Mettre toutes les herbes,le cube de bouillon,les grains de poivre...Et laissez cuire à feu doux 2h00.

Ecumez si nécessaire.

Au bout d'une heure de cuisson, ajoutez les carottes grossièrement coupées.

A déguster avec une sauce moutarde, de la savoura, ou comme ma fille avec du ketchup...
 ...


Courtoisie, respect, politesse et bonne humeur !
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