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Tajine de Poulet / Champignons / Olives / Pommes de terre

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Une recette du site :chezssissi.canalblog.com

Salam Alykoum, Bonjour !


 
Ingrédients (4 personnes )
4 morceaux de Poulet
1 gros oignon
2 gousses d'ail
4 pommes de terre
1 petit bol d'olives vertes denoyautées
1 petit bol de champignons (congelés pour moi)
persil
sel, poivre
1 pincée de curcuma, de paprika et raz hanout
huile neutre
1 jus de citron
 
Préparation:
Faire revenir oignon emincé et ails dans un peu d'huile, rajouter le poulet et laissé doré un peu , ajouter ensuite les épices , les olives que vous avez bien rincer avant , ensuite ajouter un peu de persil haché a votre gout ,laisser le tout sur feu doux quelques minutes...
Ajouter un peu d'eau (environt 1 lt ) et laisser cuire a couvert ,10 min avant la fin de cuisson, on ajoute , les champignons et les pommes de terre coupée en morceaux, en fin de cuisson ajouter le jus de citron remuer et laisser 1 min , c'est pret ! servir saupoudrer de persil et avec du pain maison c'est encore meilleur  ...

Bonne appétit !...


Courtoisie, respect, politesse et bonne humeur !
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