Une recette du site :
cuisineplurielle.com
Après « Ma glace maison aux fruits », Alsa propose « Ma glace maison« , préparation permettant de confectionner des glaces customisées à volonté et ceci toujours… sans sorbetière.
J’ai reçu un petit colis me permettant de tester cette nouveauté. Je suis pourtant plutôt adepte du « fait maison » mais ma curiosité l’a emporté et je n’ai pas été déçue.
Il suffit d’ajouter 350 ml de lait et mixer pendant 3 minutes et d’agrémenter votre mélange à votre convenance puis laisser au congélateur au minimum 6 heures.
Ingrédients pour la glace : 350 ml lait, 1 sachet de Ma Glace Maison, 200 g de chocolat blanc, QS ( quantité sufisante) pralin en grains
Dans un cul de poule, mixer au batteur le lait et le contenu du sachet jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie et l’incorporer une fois refroidi dans le mélange précédent. Mixer à nouveau.
Ajouter quelques grains de pralin. Emplir les empreintes demi-sphères Demarle et lisser à la spatule. Mettre au congélateur au moins 6 heures (8 heures pour moi car au bout de 6 heures, la glace n’était pas assez prise).
Démouler et décorer avec des meringues « maison » (l’idée de déco venant de l’avant dernier Thuriès magazine), grains de pralin et copeaux de chocolat blanc.
Déguster.
Verdict : onctueux, facile à faire, un peu trop sucré à mon goût mais je pense que c’est à cause du chocolat blanc.
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