Une recette du site :
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-Bonsoir,une douceur aux notes Maghrébines une semoule au lait parfumée d'amandes et de dattes accompagnée d'un coulis de dattes au miel et fleurs
d'oranger.........
un dessert riche mais Ô combien délicieux, auquel il serait dommage de ne pas succomber....
-Ingrédients:Pour 6 verrines.
-50cl de lait entier.
-30g de cassonade.
-50g de semoule de blé dur fine.
-1/2cc d'extrait d'amande.
-80g de dattes soit environ 8 dattes.
-Pour le coulis de dattes:
-150g de dattes soit environ 15 dattes.
-2 càs de miel.
-3 càs d'eau de fleurs d'oranger.
-Préparation:
-Coupez les dattes en petits morceaux, Portez le lait à ébullition avec le sucre, dès le premier bouillon versez la semoule en pluie dans le lait, ajoutez les
dattes et l'extrait d'amande et laissez cuire à feu doux pendant 5min jusqu'à ce que la semoule épaississe.
-Répartissez la semoule dans les verrines et réservez au frais.
-Préparez le coulis en mettant tout les ingrédients indiqué dans le robot et mixez le tout, versez cette préparation dans une casserole et faites
chauffer.
-Couvrez la semoule de coulis et mettre au frais pour au moins 3 heures.
-Au moment de servir décorez d'amandes entières ou en poudre.
-Je vous souhaite une très belle réalisation et bonne dégustation!!!
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Courtoisie, respect, politesse et bonne humeur !
