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GHOST-TOWN (USA) - 2 sujets sur la rentrée - Recette : Magret de canard aux mangues

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Une recette du site :zoreillefany.canalblog.com
   Coucou, J'ai envie de voyages en ce moment, bon c'est vrai que sur mon autre blog j'ai terminé avec la croisière sur le Costa Romantica et je retourne sur ma belle île intense la Réunion, donc sur ce blog-là je vous emmène ailleurs et là ce jour virtuellement aux USA et plus exactement à GHOST-TOWN, merci à mon amie Michèle qui gentiment a partagé ses photos avec moi. Voici en photos, vidéo ci-dessous et histoire GHOST-TOWN, la suite je vous laisse découvrir. Bienvenue à vous sur mon blog, merci pour vos visites et gentils commentaires, je vous laisse découvrir mon message de ce jour.
Bodie-Ghost Town GHOST TOWN ? USA Envie d'un petit voyage dans le temps à l'époque des prospecteurs, des pépites d'or et des desperados ? Si tel est votre cas, une visite de Bodie Ghost Town s'impose. Bodie, c'est avant tout l'histoire d'un lieu sauvage isolé de tout où, au milieu du 19ème siècle, quelques chercheurs d'or ont bravé des conditions climatiques extrêmes pour suivre d'infimes filons du précieux métal. Une ville jaillit ainsi de terre en moins de temps qu'il ne faut pour le dire. Deux décennies plus tard, Bodie était devenue la deuxième plus grande ville de Californie derrière San Francisco.  En 1962, la conquête de l'Ouest appartenant au passé, la ville de Bodie a été abandonnée et a acquis le statut de State Historic Park. Elle n'est pas pour autant redevenue complètement silencieuse puisque 200 000 visiteurs la visitent chaque année. Aujourd'hui, les passionnés d'histoire, les curieux et les familles en quête de dépaysement et d'authenticité peuvent arpenter les rues de Bodie à la recherche de quelques fantômes d'antan et ainsi mieux comprendre comment s'est construite la Californie.  La visite de Bodie se fait à pieds. Le parc ne propose pas de parcours prédéfini, libre à vous de vous promener comme bon vous semble. En été, et jusqu'au mois d'octobre, vous pourrez vous rendre à Bodie Ghost Town avec votre véhicule, sans aucun problème. En hiver, le State Historic Park n'est accessible qu'en snowmobile ou à skis. Au printemps, l'accès est rendu plus difficile par la fonte des neiges et les coulées de boue. Vous risquez ainsi de vous enlisez, même avec un véhicule tout terrain (dans ces cas là, les dépannages sont coûteux).  Nous sommes à la fin des années 1850, voilà maintenant une dizaine d'années que la Californie connaît une croissance démographique fulgurante. San Francisco accueille des milliers de migrants chercheurs d'or et des aventuriers du monde entier affluent dans la région, tous en quête de fortune (le plus célèbre de ces colons aventuriers sera sans nulle doute John Augustus Sutter, allemand établi en Californie en 1839, père de John Sutter Jr, fondateur de la ville de Sacramento en 1848). Le télégraphe étant désormais bien implanté, les nouvelles se diffusent très rapidement à travers tout le pays, les prospecteurs se bousculent et de fait les gisements de la Sierra Nevada s'épuisent peu à peu. C'est alors qu'en 1859 un prospecteur, un certain William Smith Bodey, découvre une pépite d'or sur le versant est de la Sierra Nevada, dans un lieu complètement isolé et désolé, à 2550 mètres d'altitude. Il établit alors immédiatement un camp de mineurs.  Malgré des conditions climatiques effroyables, des tempêtes de neige et des hivers d'une rigueur inégalée dans la région, une ville sort de terre, baptisée Bodie en hommage à William Smith Bodey. On a d'abord cru que cette différence orthographique était due à un peintre de panneaux analphabète mais cette faute est en fait volontaire, les habitants de la ville s'étant assurés ainsi d'une prononciation correcte.   En 1879, Bodie compte 2000 bâtiments, 30 mines et 10 000 habitants : des mineurs et leurs familles, des pasteurs, des commerçants, des prêcheurs, des entrepreneurs, des prostituées, mais aussi une large proportion de criminels de tout poil. Les 65 saloons de la ville, les fumeries d'opium et autres tripots, les multiples maisons closes sont chaque jour le terrain de moultes bagarres. Les attaques de diligence et les braquages de banques se succèdent sans fin. Un fameux mais mystérieux brigand surnommé "Bad Man from Bodie" fait parler de lui dans toutes les chaumières du pays et symbolise à lui seul toute la violence régnant à Bodie. La mauvaise réputation de la ville va jusqu'à dépasser celle de Deadwood ou Tombstone ! Aujourd'hui encore, les historiens ignorent si cet homme a réellement existé et seraient plutôt d'accord pour dire qu'il s'agit d'un mythe composé de l'histoire de différents hors-la-loi locaux dont Tom Adams et Washoe Pete. Des hommes meurent ainsi quotidiennement en quantité effrayante, assassinés ou bien accidentellement dans les mines, car il faut descendre jusqu'à 200 mètres de profondeur pour récolter le précieux métal. Un homme meurt ainsi chaque jour dans les mines souterraines.  Les années 1880 connaissent une certaine accalmie, c'est à cette époque qu'on construit notamment des églises et qu'un chemin de fer à voie étroite est mis en place pour le transport du bois. La population diminue sensiblement (2 712 habitants en 1880) mais les mines demeurent prospères. Dix ans plus tard, l'extraction du précieux minerai coûte toutefois très cher car il faut descendre de plus en plus profondément. L'or récolté ne suffit pas à financer l'approvisionnement en carburant des puissantes pompes. Les hommes comprennent enfin que l'exploitation minière de Bodie n'est plus du tout rentable. Malgré les récents progrès technologiques, les compagnies minières subissent de lourdes pertes financières et quittent les lieux. Une partie des familles installées décident de rester, mais la ville ne compte plus que 965 habitants en 1900. Le chemin de fer est abandonné en 1917 et l'on commence alors à parler de ville fantôme, seulement une petite centaine de personnes restant sur les lieux. Puis un jour de 1932, un enfant jouera avec des allumettes à l'arrière du Sawdust Corner Saloon et déclarera un terrible incendie qui ravagera 95 % de la ville. C'en sera fini de Bodie...  En 1942, Bodie est définitivement abandonnée par arrêté gouvernemental, et devient officiellement un parc historique en 1962. Aujourd'hui le délabrement de la ville est stoppé et maintenu en état. Bodie est ainsi figée dans le temps à tout jamais...  Le plateau où est situé Bodie est très exposé. Les étés y sont chauds mais les nuits froides, les hivers neigeux et très rigoureux. En hiver, il n'est pas rare que des vents violents atteignent les 100 km/h? Quel beau ciel ci-dessous Insolite
Un paon Fin de GHOST-TOWN (USA) Une jolie vidéo que je découvre, oté vive la Réunion !
Clip Alain Peters C'est bientôt la rentrée des classes en métropole (à la Réunion c'est déjà fait), alors ci-dessous deux sujets rigolos ih ih ih !!! pour les petits et les parents oté !!!! LES DEVOIRS ET LES LEÇONS L'intelligence, c'est comme le moteur d'une auto.
On peut avoir de grandes capacités intellectuelles,
tout comme une automobile peut posséder un bon moteur,
mais, s'il n'y a pas d'essence, l'auto ne roule pas. 
Deux ou trois personnes peuvent la pousser,
mais elle n'ira pas très loin. 
Il en va de même pour l'enfant peu motivé.
L'enseignant et les parents ont un rôle à jouer pour accroître sa motivation,
mais, si l'enfant ne fait pas sa part, il ne sera pas « auto-mobile ». 1- Lisez et Écrivez : Les enfants vous copient souvent. 
Alors, valorisez la lecture et l'écriture à la maison, 
dans le cadre de différentes activités pour les inciter.  2- Souriez :  Le plaisir est contagieux.
Comme parent, impliquez-vous dans ses leçons en adoptant une attitude positive. 3- Parlez :  Informez-vous sur ce qu'il a appris de nouveau aujourd'hui, à l'école. 4- Actualité : Stimulez sa curiosité intellectuelle en échangeant avec lui sur différents sujets d'actualité.  5- Félicitez :  Reconnaissez et soulignez régulièrement son talent, ses qualités et ses efforts. 6- Leçon de la vie :  Amenez-le à faire des liens entre ce qu'il apprend, et la vie de tous les jours, 
afin qu'il concrétise et s'approprie la matière. 7- Perfection : Accordez-lui le droit à l'erreur.
Évitez de lui faire subir le stress lié à la performance.  8- Récompense : Faites suivre le moment des leçons par une activité agréable. Leçon pour les parents !
Voici une addition extrêmement simple.
Cachez l'addition avec votre main,
puis découvrez les nombres un par un 
au fur et à mesure que vous les additionnez dans votre tête : 
1000
40
1000
30 
1000
20 
1000
10 
Solution 5000 ?
Regardez de plus près parce que ce n'est pas exact !
La bonne réponse est bien sûr 4100.
La plupart des personnes 
commettent de telles erreurs élémentaires 
en cherchant de « midi à 14 heures ».
Dans l'addition ci-dessus,
une fois trouvé le nombre 4090,
le cerveau s'attend à ce que la réponse soit un nombre « tout rond ».
Nous atteignons donc 5000 tout naturellement sans faire attention.
Chez les gens intelligents aussi, le cerveau joue de drôles de tours.  
    À la maternelle!       Natacha, 1ère année maternelle,
2ème jour, avant de partir pour l'école.
Maman !!! Maman !!!
Dépêche-toi. Sinon il n'y aura plus de place !   ( Charmante enfant... )   Baptiste, qui doit retourner à l'école l'après-midi pour la sieste,
se met a pleurer à grosses larmes.
Je ne veux pas dormir à l'école,
je veux bien apprendre à dessiner et à écrire,
mais je n'ai pas besoin d'apprendre à dormir... Je sais déjà !
Baptiste 3 ans
(Très logique...)   Stéphanie, qu'as-tu fait à l'école ce matin ?
Du coloriage, du gomettage, du dessinage et du... bavardage !
Stéphanie a 5 ans
(Elle sait déjà ses rimes... )   Baptiste fait une bise à sa maîtresse et lui dit :
C'était bien aujourd'hui.
Alors, je reviendrai te voir demain.
Baptiste 3 ans
( Déjà charmeur... )   La maman :
Qu'as-tu mangé à la cantine ce midi ?
Des carottes râpées... de la viande...
Et avec quoi ?
Ben... avec ma fourchette !
Louise 4 ans
( Bien évidemment...)   Sibylle écoute la leçon de grammaire que sa maman
fait réciter à sa grande soeur.
Maman interroge :
Que met-on à la fin d'une phrase exclamative ?
Un point... un point...
Sibylle lève la tête et répond: un point com !
Sibylle 4 ans
( Ah ! Le miracle d'Internet...)
BONNE RENTRÉE!
  Et pour terminer une recette de cuisine
MAGRET DE CANARD AUX MANGUES       Pour 8 personnes, il vous faut : - 4 mangues, - 4 magrets de canard, - Echalotes, - Miel, - Vinaigre de vin, - Sauce soja, - Sel, - Poivre du moulin. PREPARATION - Épluchez les mangues et ôtez leur noyau. - Coupez- les en lanières assez épaisses. Veillez à opérer au-dessus d'une assiette afin de recueillir le jus. - Dans une poêle, faites doucement fondre les échalotes puis vivement saisir les magrets de canard qui devront rester rosés à c?ur. - Assaisonnez de sauce soja et enduisez les magrets de miel, puis poêlez-les afin de les caraméliser. - Déglacez avec le vinaigre et le jus des mangues puis réservez. - Faites revenir les mangues dans le jus de cuisson des magrets. Servez volaille et fruits bien chauds. 
CONSEIL : - Vous pouvez remplacer les mangues par de l'ananas par exemple ou d'autres fruits exotiques. - Il vaut mieux cuire les magrets côtés gras très très doucement pour faire fondre un maximum la graisse pendant 30 minutes en retirant l'excédent de graisse au fur et à mesure de la fonte. Ensuite, on saisit côté chair pendant 2 minutes environ.


Voilà, j'espère que cela vous a plu, c'est pas toujours facile et çà prend du temps un blog et surtout deux, j'essaie de faire au mieux, je le fais avec toujours avec autant de plaisir et avec coeur, n'hésitez pas à me faire part de vos commentaires positifs ou non, merci. Bisous à vous partager.
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Courtoisie, respect, politesse et bonne humeur !
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