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POULET A LA MOUTARDE ET A L ESTRAGON

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Une recette du site :gbourcier.canalblog.com

Cette recette est simple à réaliser et délicieuse.Je l'avais repérée sur le blog "vanille et poivre rose".

ingrédients:
pour 4 pers
4 blancs de poulet
200 g champignons de paris
2 échalotes émincées
2 c à café d'estragon
2 c à soupe de crème fraîche allégée
2 c à café de moutarde
1 cube de bouillon de volaille dissout dans 1 verre d'eau
2 c à café d'huile d'olive
sel,poivre
Faire revenir les échalotes dans l'huile chaude.Ajoutez les champignons et laisser cuire 2 minutes.
Versez le bouillon de volaille et laisser cuire 10 minutes.
Faire revenir les blancs de poulet  dans une poêle antiadhésive jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Ajoutez les blancs de poulet aux champignons et cuire encore 10 minutes.

Ajoutez la moutarde,la crème et l'estragon.Salez,poivrez.

L'estragon donne un goût délicieux au poulet

 
 
 
 
 
 
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Courtoisie, respect, politesse et bonne humeur !
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