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QUICHE AUX BROCOLIS, MOZZARELLA ET OIGNONS

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Une recette du site :claelia.canalblog.com


Pour 6 personnes :

- 1 pâte brisée
- 1 kg de brocolis
- 1 oignon rouge
- 1 boule de mozzarella
- sel, poivre du moulin
 
Préparation :
- Faire cuire au préalable les brocolis à la vapeur environ 15 minutes
- Égouttez la mozzarella et coupez-la en tranches
- Pelez et émincez l'oignon

- Déroulez la pâte dans un moule à tarte et piquez-la à la fourchette
- Recouvrez le fond de tarte d'une feuille de papier sulfurisé et ajoutez des haricots secs

- Enfournez pour 15 minutes.
- Retirez le papier et les haricots.

- Répartissez les bouquets de brocoli
- Recouvrez de tranches de mozzarella
- Parsemez d'oignons émincés.

- Salez et poivrez.
- Enfournez à nouveau 15 minutes.
- Servir chaud

...


Courtoisie, respect, politesse et bonne humeur !
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