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tarte aux pommes au fromage blanc

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Temps de préparation :30 min
Temps de cuisson : 50 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
=>1 rouleau de pâte feuilletée ou brisée
=>3 pommes
=>350 g de fromage blanc
=>5 oeufs
=>200 g de sucre
=>1 sachet de sucre vanillé
Préparation :
Pelez et coupez les pommes en quartiers, retirez les pépins.
Faites-les cuire avec 100 g de sucre et 3 cuillères à soupe d'eau de manière à obtenir une compote. Laissez tiédir.
Fouettez le fromage blanc avec 100 g de sucre, le sucre vanillé et 1 pincée de sel. Ajoutez les jaunes d'oeufs et mélangez.
Fouettez les blancs en neige et incorporez-les délicatement.
Etalez la pâte dans un moule à tarte à bords hauts.
Versez la compote dessus, puis la préparation au fromage blanc.
Faites cuire 50 min au four à 180°C (thermostat 6)....


Courtoisie, respect, politesse et bonne humeur !
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