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Figues enrubannées de jambon cru en amuse bouche

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Une recette du site :toutlemondeatabl.canalblog.com

Après vous avoir proposé hier,  une recette de clafoutis tirée d'un magazine , qu'il ne faut surtout pas faire , je vous propose une idée d'amuse bouche de saison , que j'ai trouvé chez mon primeur . Cette fois ci , la recette , si l'on peut appeler cela une recette , est très sympa ... ultra simple à faire, rapide ... il suffit de quelques figues , de la chiffonnade de jambon cru (parme ou serano)  et le tour est joué ! 5 min au four et hop on déguste !

INGREDIENTS pour 4 personnes :
4 figues noires de Carombe ou de Soliès 4 tranches très fines de jambon cru serano ou de parme (chiffonnade)
 

Laver les figues puis les couper en 4 . Les entourer d'un peu de jambon cru . Déposer les figues en habit de jambon cru sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Enfourner 5 min dans un four préchauffé à 180°C.


Servir immédiatement .

Verdict : j'ai vraiment aimé l'association du jambon cru avec la figue . J'ai aussi goûté avant de mettre au four , et je serais tentée de dire que c'est meilleur quand ce n'est pas cuit !
Je verrais bien une version un peu différente , en faisant rôtir les figues coupées en 4 dans une poêle avec un peu de beurre , et un peu de miel ... un tour de moulin à poivre et hop , on emballe ensuite dans le jambon cru et on sert ... c'est ce que je ferai la prochaine fois !



FIGUE_ENRUBANNEE_DE_JAMBON_CRU...


Courtoisie, respect, politesse et bonne humeur !
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