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Gâteau au yaourt à la vanille

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Une recette du site :cuisinelolo.over-blog.com

Je n'avais toujours pas publié ma recette fétiche de gâteau au yaourt et c'est pourtant un grand classique...
 
Il est bien sûr déclinable à l'infini et il a un petit goût de reviens-y...
 
J'ai voulu le cuire dans un moule à cake à la place de mon moule à manqué habituel... mais il était je pense un peu trop petit...
 
 
Pour un moule à manqué de 26 cm ou un moule à cake :
- 2 yaourts à la vanille (si possible style la Laitière)
- 5 pots de sucre
- 4 pots de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- 3 oeufs
- 1/2 pot d'huile (ou 1 entier mais je trouve que c'est trop...)
- 1CàC d'arôme naturel de vanillle (ou rhum, fleur d'oranger etc...)
 
 
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, mélanger les yaourts avec les sucres. Ajouter la farine et la levure et bien mélanger. Ajouter les oeufs entiers et mélanger à nouveau. Enfin ajouter l'arôme de vanille et l'huile.
Verser la pâte dans un moule à manqué beurré ou un moule à cake en silicone ou beurré.
Enfourner pour 50 minutes environ à 180°C. La lame d'un couteau doit ressortir sèche.
Laisser refroidir avant de démouler et de vous régaler!
 
 
 

 
 
 

 
 
 
 
Etes vous plutôt confiture ou nutella... le choix Cornéllien !
 
 
 

 
 
 

 
 


 
Bon petit déjeuner gourmand!



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