Temps de préparation :20 min
Temps de cuisson : 20 min
Ingrédients (pour 8 personnes) :
=>8 tomates
=>6 courgettes
=>2 poivrons (rouge et vert)
=>2 oignons
=>2 branches de céleri
=>1 bouquet garni
=>4 cuillères à soupe d'huile
=>sel et poivre
Préparation :
Peler et épépiner les tomates, les couper en 8.
Couper les courgettes en dés.
Peler et émincer l'oignon, détailler le poivron en lanières et couper le céléri en dés.
Précuire les légumes 5 min à la vapeur.
Faire ensuite sauter les légumes dans une cocotte avec la moitié de l'huile chaude.
Remuer délicatement, laisser mijoter 5 min à feu doux et servir....
Courtoisie, respect, politesse et bonne humeur !
