Temps de préparation :20 min
Temps de cuisson : 20 min
Ingrédients (pour 5 personnes) :
=>2 à 3 pommes
=>6 oeufs
=>100 g de sucre
=>50 g de beurre
=>2 cuillerées à soupe de crème fraîche
=>1 cuillerée à soupe de calvados
Préparation :
Pelez et coupez les pommes en lamelles.
Faites-les cuire à la poêle avec 25 g de beurre en remuant délicatement.
Ajoutez 2 cuillères à soupe de sucre.
Battez les oeufs en omelette à la foruchette avec 1 cuillerée à soupe de sucre.
Faites cuire l'omlette dans une grande poêle avec 25 g de beurre.
Mettez les pommes sur un côté avec la crème et le calvados, pliez en deux et saupoudrez le le reste de sucre.
Faites caraméliser 3-4 min au four à 250°C (thermostat 8-9) ou sous le grill (surveillez bien les oeufs brûlent vite!)....
Courtoisie, respect, politesse et bonne humeur !
