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coulis de cannelle

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Temps de préparation :10 mn
Temps de cuisson : 5 mn
Ingrédients (pour 6 personnes) :
=>4 jaunes d'oeuf
=>40 cl de lait
=>100 g de sucre
=>1 cuillerée à café d'extrait de vanille
=>1/2 cuillerée à café de cannelle en poudre
Préparation :

Portez à ébullition le lait avec la vanille et la cannelle.
Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre. Le mélange blanchi, versez le lait chaud et tournez.
Enfin, portez à nouveau sur le feu doux sans cesser de tourner jusqu'à ce que la crème nappe la cuillère.
Otez du feu et laissez refroidir....


Courtoisie, respect, politesse et bonne humeur !
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