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parfait glacé au baileys, sauce au café

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Temps de préparation :40 mn
Temps de cuisson : 0
Ingrédients (pour 6 personnes) :
Parfait glacé :
=>3 oeufs
=>75 g de sucre
=>100 g de Baileys
=>3 dl de crème
Sauce :
=>4 dl de lait
=>4 cuillères à soupe de sucre
=>1 cuillère à soupe de café soluble
=>1 cuillère à café de Maïzena
=>2 jaunes d'oeufs
Préparation :

Parfait glacé :
Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le Baileys.
Fouetter 2 blancs d'oeufs en neige.
Fouetter la crème en chantilly.
Incorporer délicatement les blancs d'oeufs en neige puis la crème fouettée.
Faire prendre au congélateur.
Sauce :
Mélanger les ingrédients et faire épaissir à feux doux.
Faire refroidir....


Courtoisie, respect, politesse et bonne humeur !
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