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Truffes au chocolat noir

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Une recette du site :www.delices-de-red.fr




Bonjour à toutes et à tous,
 
J'espère que vous allez bien ........
Aujourd'hui, je vous propose l'incontournable confiserie des fêtes de fin d'année ..........
La fameuse "truffe au chocolat noir" un délice pour les papilles ...........
Vous trouverez d'autre douceurs sucrées ici ..........
Une recette très simple et rapide à réaliser ..........
Un régal pour les petits et les grands ........
 
Ingrédients pour une trentaine de truffes :
250 grammes de chocolat noir nestlé
25 grammes de beurre en morceaux
4 cuillères à soupe de sucre glace
2 dl de crème fraîche
chocolat amer en poudre (van houten) et du sucre glace pour l'enrobage
 
Préparation :
Mettre la crème fraîche à chauffer à feu doux dans une casserole.
Porter à légère ébullition, couper le chocolat en morceaux.
Ajouter les morceaux de chocolat par étapes hors du feu. Mélanger le tout , ensuite ajouter le beurre et le sucre glace. Mélanger de nouveau .
Laisser refroidir à température ambiante.
Si la pâte est trop liquide , la mettre au frais au réfrigérateur .
Elle va durcir .
Ensuite, former des petites boules et les passer dans le chocolat amer ou le sucre glace.
Elles peuvent être dégustées de suite , autrement les disposer au réfrigérateur.
Les conserver dans une boîte hermétique et au frais.
                            
Et c'est prêt .....
Bonne dégustation
  ...


Courtoisie, respect, politesse et bonne humeur !
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