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chou rouge aux marrons et au vin rouge

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Temps de préparation :15 min
Temps de cuisson : 1 h 30
Ingrédients (pour 4 personnes) :
=>1 chou rouge
=>40 g de beurre
=>10 cl de bouillon
=>10 cl de vin rouge
=>400 g de marrons au naturel
=>sel, poivre
Préparation :
Nettoyer le chou rouge, puis le découper en lamelles.
Dans une cocotte beurrée, faire étuver à feu très doux le chou émincé en remuant régulièrement à l?aide d?une cuillère en bois.
Mouiller ensuite avec le bouillon et le vin rouge, puis assaisonner.
Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 1 heure avant d'ajouter les marrons.
Poursuivre la cuisson 30 minutes puis servir....


Courtoisie, respect, politesse et bonne humeur !
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