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Msemen


Une recette du site :coupsdecoeuretfutilites.blogspot.com

Enfant, je ne raffolais pas de crêpes jusqu'au jour où je suis allée vivre en Afrique avec ma famille. En me promenant un peu partout, j'ai découvert les Msemen (sorte de crêpe marocaine mais beaucoup plus feuilletée) que je sers avec miel et pistaches. À découvrir

Ingrédients

Zeste d?un citron
4 tasses de farine
1/2 cuillère à thé de sel
1 1/2 tasse d'eau
Beurre Mélangez l?eau et la farine Ajoutez le zeste et le sel Formez des petites boules et aplatissez à la main Badigeonnez de beurre et refermez les crêpes de manière à ce qu?elles forment un carré Faites dans le beurre fondu et servez avec du miel Photo © Moroccan Food...

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