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Soupe de l'hiver : navet et courge musquée

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Une recette du site :mespetitsdelices.cowblog.fr
Après la poêlée hivernale, on reste dans des plats bien réconfortants comme cette soupe qui saura vous réchauffer sans pour autant oublier de vous régaler !
Je n'avais jamais testé le navet en soupe et j'avais peur que ce soit un peu trop fort en goût. Mais la douceur de la courge musquée a bien équilibré le tout et cette soupe était un délice !



Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 500 g de navets
- 500 g de courge musquée
- 1 cube de bouillon de boeuf
- 600 mL eau
- poivre

Préparation :
- Peler les légumes, les détailler en gros cubes et les mettre dans le bol du Thermomix avec l'eau et le cube de bouillon émiétté.
- Programmer 20 minutes / sens inverse / Varoma / vitesse 1.
- A l'arrêt de la minuterie, enlever la fonction sens inverse ajouter un peu de poivre et mixer 1 minute / vitesse 6.

¤ Sans Thermomix : Faire cuire vos dés de légumes dans une casserole avec l'eau et le cube de bouillon durant 20 minutes. Mixer le tout en fin de cuisson.


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Courtoisie, respect, politesse et bonne humeur !
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