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travers de porc sauce soja

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Temps de préparation :10 min
Temps de cuisson : 20 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
=>1,5 kg de travers de porc
=>5 cuillères à soupe de sauce soja
=>5 cuillères à soupe de miel
=>2 cuillère à soupe de cognac
=>2 cuillère à soupe de vinaigre de Xérès
=>1 cuillère à soupe de mélange "cinq épices"
=>3 gousses d'ail écrasées
=>1 cuillères à soupe de persil ciselé
=>sel et poivre
Préparation :
Mélanger la sauce soja, le miel, le cognac, le vinaigre de xérès, les épices, l?ail et le persil dans un saladier.
Découper le travers de porc et le laisser mariner dans la préparation pendant une nuit.
L?égoutter et le faire griller sur le barbecue. Saupoudrer de persil et servir avec des petits oignons blancs frits....


Courtoisie, respect, politesse et bonne humeur !
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