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Gratin de chou-fleur

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Une recette du site :leplaisirgourmand.fr
Gratin de choufleur – béchamel légère
 
* 1 kg de chou-fleur frais ou surgelés
 * 200 gr d’allumettes de lardons natures
* Béchamel : recette ICI
* Gruyère râpé
 
Faire cuire à la vapeur votre chou-fleur.
Lorsqu’il est cuit, bien l’égoutter afin que toute l’eau soit éliminée.
Préparer votre béchamel.
Faire revenir vos allumettes de lardons sans matières grasses afin d’éliminer tous les gras.
Faites les dorer un peu.
Mettre au fond d’un grand plat votre chou fleur mélangé avec les lardons.
Versez la béchamel puis saupoudrez de gruyère.
Au four à 180°c pendant 45 min / 60 min.
 
 
 
 
 
 
 
 
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