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endives façon bressane

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Temps de préparation :20 mn
Temps de cuisson : 25 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
=>5 endives
=>2 blancs de poulet
=>200 g de champignons de Paris
=>250 g de gruyère râpé
=>1 cuillère à soupe de moutarde forte
=>sel et poIvre
Préparation :

Laver et trancher le trognon des endives, puis les couper en tronçons.
Les cuire à la vapeur 4 mn en autocuiseur.
Couper les blancs de poulet en petis dés et les cuire au beurre à la poêle.
Dans un plat à gratin, mettre les endives cuites, les champignons et le poulet. Recouvrir du mélange crème et moutarde.
Saler et poivrer. Saupoudrer de gruyère râpé.
Passer au four chaud 10 mn....


Courtoisie, respect, politesse et bonne humeur !
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