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Quichettes au saumon fumé et ciboulette

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Une recette du site :cuisinelolo.over-blog.com

 
Nous recevions des amis et je devais donc absolument trouver quelque chose à présenter pour l'apéritif...
 
Un petit tour rapide dans le réfrigérateur, une pâte brisée et du saumon fumé...
 
Je n'en demandais pas tant...
 
 
 
 
 
 
 
Pour plein de petites quichettes (je dirais une bonne trentaine) :


- 2 pâtes feuilletées
- 20cl de crème liquide entière
- 200g de saumon fumé
- 3 oeufs
- 2 belles CàS de parmesan
- ciboulette
 
 
 
 
A l'aide d'emporte pièce, découper des ronds dans les pâtes feuilletées. En chemiser des petites moules à bouchées.
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier battre les oeufs en omelette puis y ajouter la crème liquide, le parmesan râpé et la ciboulette. Détailler le saumon fumé en dès et l'ajouter à la préparation précédente.
Dans chaque fond de pâte feuilletée, déposer 1CàS d'appareil puis enfourner pour environ 15 minutes de cuisson à 180°C.
Servir tiède...
 
 

 
 
 
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
Bien pratique pour des apéros de dernière minute... Il est bien sûr possible d'en varier les saveurs... En tout cas cette version n'a pas fait long feu auprès de nos invités...
 
 
 
 
 
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 

 
 
 

 
 
 
 
Bon week-end...


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