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collier d'agneau à la moutarde

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Temps de préparation :25 mn
Temps de cuisson : 1 heure 30
Ingrédients (pour 4 à 5 personnes) :
=>1 kg 200 de collier d'agneau
=>750 g de haricots mi-sec (ou en conserve)
=>4 carottes
=>2 grosses cuillerées à soupe de moutarde
=>1 litre de bouillon de viande
Préparation :

Faire revenir les tranches de collier dans de l'huile.
Ajouter les cuillerées de moutarde, le bouillon, puis les haricots et les carottes.
Faire mijoter très lentement pendant 1 heure 1/2 .
Si vous utilisez des haricots en boîte, ne les ajouter qu'un quart-d'heure avant la fin de cuisson.
Servir très chaud...


Courtoisie, respect, politesse et bonne humeur !
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