Temps de préparation :20 mn
Temps de cuisson : 0
Ingrédients (pour 8 personnes) :
=>300 g de saumon fumé (inutile de prendre des belles tranches, il va passer au mixeur)
=>300 g de saumon frais (inutile de prendre un joli morceau, il va être découpé)
=>50 g de beurre salé
=>5-10 cl de vodka (à l'herbe de bison, au poivre)
=>2 citrons jaunes
=>3 brins d'aneth
Préparation :
Couper le saumon frais en petits morceaux, avec des ciseaux c'est plus facile.
Laisser mariner une heure dans le jus des deux citrons.
Mixer finement les tranches de saumon et le beurre.
Y ajouter l'aneth et la vodka. Poivrer si nécessaire.
Goûter et rajouter de la vodka.
Mélanger avec les petits morceaux de saumon marinés.
Laisser deux heures au frais....
Courtoisie, respect, politesse et bonne humeur !
