Une recette du site :
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Tarte Fine au Chèvre et au
Thym
(pour 6 personnes)
Ingrédients:
1 abaisse de pâte brisée
200 gr de fromage de chèvre frais (genre Petit Billy)
3 oeufs
2 càs de farine
2 dl de lait
1 càs de crème fraîche légère épaisse
Quelques branches de thym
1 càc de paprika
Sel et poivre
Préparation:
Commencer par préchauffer le four à 180°.
Déposer l'abaisse sur votre moule à tarte. Piquer le fond avec une fourchette.
Dans un récipient battre les oeufs, ajouter le fromage de chèvre frais et l'écraser à la fourchette. Remuer ensuite avec un fouet pour rendre le mélange homogène, ajouter peu à peu la farine et
continuer de bien mélanger, verser le lait petit à petit.
Une fois la préparation bien lisse, saler et poivrer. Versez-là ensuite dans sur la pâte. Effeuiller le thym dessus, et parsemer d'un peu de paprika.
Enfourner durant environ 20 minutes.
Suggestion:
Vous pouvez servir cette tarte avec une bonne salade, excellent pour un repas du soir léger.
Bon Appétit!
Ana
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Courtoisie, respect, politesse et bonne humeur !
