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Un gâteau acidulé vraiment délicieux.....Je l'ai confectionné dans le moule tablette DEMARLE et saupoudrez de sucre glace à l'aide d'un pochoir.
Préparation: 15 mn Cuisson:
Ingrédients
4 oeufs
130g de sucre
80g de beurre
120g de farine
1 sachet de levure chimique
jus et zestes d'1 citron non traité
Faites fondre le beurre.
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
Dans un saladier, fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez le jus de citron, les zestes, et le beurre fondu. Mélangez bien.
Incorporez la farine avec la levure en plusieurs fois.
Préchauffez le four à 180°C (th6).
Montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel et incorporez-les délicatement à la préparation.
Versez la pâte dans le moule et enfournez environ 18 à 20 minutes à 180°C.
J'ai choisi le moule tablette DEMARLE. Je l'adore et pas besoin de graisser....
Démoulez le gâteau, laissez-le refroidir et coupez en carrés. Saupoudrez de sucre glace.
Gâteau_léger_au_citron_recette_DEMARLE
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Belle journée
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