Une recette du site :
raids-patisseries.blogspot.comIl y a quelques jours, j'ai partagé avec vous un lien vers les meilleurs glaciers de France, classés par le magazine Gault & Millau. Quand j'ai lu qu'il y avait deux adresses recommandées sur la Côte, dont une dans le top 5 (celle-ci), je n'ai pas hésité... Retour à Cannes, donc, chez le glacier Vilfeu Père & Fils. (Votre détour sera optimisé, Jérôme de Oliveira est juste à côté).
Oui, j'ai descendu ce petit stock de glaces toute seule
Ne vous formalisez pas de la déco un peu kitsch de diners américain, les sorbets et crèmes glacées sont, eux, authentiques, et d'un très bon niveau.
Voici ce que j'ai pu goûter (en privilégiant les parfums recommandés par le Gault), du meilleur au moins bon :
Sorbet Pêche (avec la peau du fruit): parfumée, addictive
Glace Vanille à l'ancienne: délicieuse, avec un bon goût de crème fraîche et un parfum doux de vanille
Glace Noisette du Piémont: goût intense de noisette grillée
Sorbet Mangue: terriblement proche du fruit
Sorbet Banane: très proche du fruit, un peu salé
Sorbet Citron cactus gingembre : goût de chlorophylle, gingembre frais
Glace Praliné feuilleté: goût intense de fruit sec, très agréable
Sorbet Orange sanguine: pas mal, goût rafraîchissant et un peu amer comme un pamplemousse
Glace Pain perdu - cacahuète: oubliable (morceaux de pain perdu mous et élastiques, cacahuètes pas vraiment à propos ...)
Glace Pistache: goût d'arôme pistache. On est loin du fruit.
Accueil sympa.
Problème de pricing par contre : 5,90? les 3 boules (sur place ou à emporter) ; 19,90? les 8 boules (qu'on n'a même pas le droit de déguster sur place ...)
Vilfeu Père & Fils14 rue Bivouac Napoleon06 400 Cannes
04 93 39 26 87
9 rue Montaigne
06 400 Cannes
04 93 39 84 03
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Courtoisie, respect, politesse et bonne humeur !
