Une recette du site :
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Place à une petite Gourmandise Salé ^^
J'ai reçu de superbe Avocats Hass du Pérou avec mon partenariat ProHass, du coupe j'en ai profitée pour réaliser plusieurs recettes (qui viendront petit à petit). Et voici la première.. Ce sont de délicieuses Boulettes Apéritifs à l'avocat.
Ce mélange de saveurs est juste Incroyable, on sent bien l'avocat et il se mari bien avec le reste des ingrédients..
Je vous laisses allez jeter un Oeil ou deux au déroulement de la recette et j'espère qu'elle vous plaira autant qu'à nous ^^
PS : Cette entrée est parfaite pour épater vos convives hihi
oOo Ingrédients pour environ 34 boulettes apéritifs oOo
7 petites pomme de terre / 1 avocat Hass / 1 oeuf dur rapé / 150 gr de fromage philadelphia / 30 gr de gruyère rapé / 1/2 cuillère à café de paprika / 1 cuillère à soupe de jus de citron / 4 cuillères à soupe de farine / cumin
3 cuillères à soupe de farine / 1 oeufs de gros calibre / 5 cuillères à soupe de chapelure
Eplucher et couper en dés les pommes de terre, Les cuire dans de l'eau bouillante salé quelques minutes (assez pour les écraser facilement à la fourchette),
Ecraser à la fourchette l'avocat, Et les pommes de terre cuite, Ajouter l'oeuf rapé, le fromage philadelphia, le gruyère rapé, le paprika, le jus de citron et le cumin, Terminer par la farine,
Former des boulettes,
Laisser les reposer au frais pendant 15 minutes,
Puis rouler les dans la farine, puis dans l'oeuf battu, Puis dans la chapelure,
Pour la cuisson : Chauffer une poele rempli à la moitier d'huile, Puis cuire vos boulettes sur chaque faces,
Egoutter les, Et déguster avec une bonne salade de mâche, roquette ou jeûne pousses ^^
Zappétit !!!
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Courtoisie, respect, politesse et bonne humeur !
