Blinis aux Crevettes
& Ciboulette
(pour 6 blinis)
Ingrédients:
6 blinis
24 petites crevettes cuites (entières)
Quelques brins de ciboulette
3 càs de sauce mayonnaise
1 càc de concentré de tomate
1 trait de cognac
Tabasco
Préparation: Commencer par couper la têtes de crevettes, les débarrasser de leurs
carcasses.
Mélanger la mayonnaise au concentré de tomate, et ajouter le trait de cognac, ajouter quelques gouttes de Tabasco selon vos goûts.
Étaler sur chaque blinis un peu de cette sauce cocktail,
puis couchez au centre (comme sur la photo), une première crevette. Faites alors chevaucher joliment dessus deux ou trois autres crevettes (selon taille).
Ajouter encore un peu de sauce cocktail sur le tout avec
un peu de ciboulette ciselée.
Suggestion:
Pour la recette des blinis suivez ce lien
(link)...
Bon Appétit!
Ana
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