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Tartare de légumes à l'Italienne

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Une recette du site :passionsdeval.canalblog.com

Recette simple, rapide, légère pour un repas fraîcheur, extraite d'un magazine télé.
Pour 4 personnes:
Dans un saladier, mélanger les légumes suivants coupés en dés: 2 grosses tomates fraîches, 1 fenouil, 1 oignon frais, 50g d'olives noires, 2 tomates séchées. Assaisonner le tout avec sel, poivre, huile d'olive, vinaigre Balsamique. Dresser le tartare dans des cercles de 7cm de diamètre au centre des assiettes, et décorer le dessus avec des artichauts, de la roquette, des câpres et des copeaux de parmesan.
   


 
Tartare_de_l_gumes___l_Italienne...


Courtoisie, respect, politesse et bonne humeur !
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