Une recette du site :
cookeasy.unblog.fr
J’ai choisis de préparer un clafoutis pour les derniers beaux jours… Après le clafoutis soyeux aux cerises (ici), je vous propose de tester un clafoutis aux framboises et amandes.
Les ingrédients :
- 100 g de farine
- 60 g de sucre
- 3 oeufs
- 30 cl de lait
- 80 g de poudre d’amandes
- quelques gouttes d’extrait d’amande amère (en option)
- 250 g de framboises fraîches ou décougelées
Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et la poudre d’amandes.
Ajoutez ensuite les oeufs puis mélangez en fouet manuel pour éviter les grumeaux.
Incorporez le lait et quelques gouttes d’extrait d’amande amère.
Disposez les framboises dans un moule ou plusieurs petites moules individuels (j’ai choisi d’utiliser la grande plaque Briochette, j’ai pu réaliser 12 clafoutis) puis versez l’appareil à clafoutis.
Enfournez 20 à 30 minutes (selon le moule utilisé).
Dégustrez tiède ou froid et ajoutez du sucre glace au moment de servir.
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Courtoisie, respect, politesse et bonne humeur !
