Une recette du site :
nadege18.canalblog.comDepuis le temps que je faisais des essais, j'ai enfin concocté LA recette idéale pour des pains au lait moelleux, tendres... C'est une recette finalement simple, un peu de ceci, un peu de cela et le résultat est top. Bon voilà ce qu'il faut pour 7 pains au lait : 200 ml de lait, 1 oeuf, 20 gr de beurre fondu, 1 1/2 càs de crème fraîche, 350 gr de farine, 1 sachet de levure de boulanger, 2 càs de cassonade, 1 pincée de sel.
Mettre tous les ingrédients, dans cet ordre, dans la MAP, programme pâte levée. Lorsque le programme est terminé, dégazer la pâte et diviser en 7 patons. Façonner en forme de pain au lait (ou autre) et laisser lever pendant 30 minutes. Préchauffer le four, enfourner les pains au lait, dorés avec un jaune d'oeuf, en mettant un bol d'eau. Faire cuire 15 minutes à 180°.
Verdict : Coup de coeur !!!! Ils sont délicieux, on sait déjà ce qu'il y aura au petit déjeuner ce week-end !!! ...
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Courtoisie, respect, politesse et bonne humeur !
