Je vous présente aujourd'hui un incontournable de la pâtisserie algérienne. C'est avec plaisir que je vous livre la recette de ma belle-mère que j'ai déjà testée maintes fois
Ingrédients :
6 oeufs
1 verre de sucre
1/2 verre de lait
1/2 verre d'huile
7 c. à soupe de farine
1 sachet de levure chimique
zeste de citron
Préparation :
Mélangez les jaunes d'oeuf, le jus de citron et le sucre. Ajoutez le lait, l'huile, la farine et la levure.
Battez les blancs d'oeuf en neige. Incorporez la moitié dans la pâte à l'aide d'une cuillère en bois. Aérez bien avant de rajouter la deuxième moitié.
Beurrez un moule à savarin et versez-y l'appareil.
Laissez cuire au four préchauffé à 180° pendant 30-40 min.
Contrôlez la cuisson avec un couteau.
Laissez refroidir et saupoudrez de sucre glace avant de servir.
Il est vraiment très moelleux! N'hésitez pas à tester la recette, vous ne serez pas déçu!...
