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Gâteau aux pommes et aux 3 cuissons

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Une recette du site :mamina13.canalblog.com
                 Pour 6 personnes 4 pommes type belle de  boskoops (j?ai mis de reinettes) 180 g de farine 150 g de sucre (mis 120 g) 15 cl de lait 5 cas d?huile 3 ?ufs 30 g de beurre ½ sachet de levure chimique Sel   Pour la crème 250 g de beurre 200 g de sucre 2 ?ufs   Cassez 3 ?ufs dans le bol du thermomix  ( avec le fouet ) , ajoutez une pincée de sel et le sucre, mixez 5 mn à vitesse 4 Puis incorporez la farine, la levure, le lait et l?huile,et remixez pour que la pâte soit homogène, versez la pâte dans un plat rectangulaire beurré et cuire 10 mn dans un four préchauffé à 180 ° Pendant ce temps  pelez et coupez les pommes en lamelles, enfoncez légèrement dans le gâteau précuit bien tasser, j?ai mis 2 couches de pommes et remettez au four 15 mn   Préparer la crème faite fondre le beurre, laissez tiédir, puis fouettez avec les ?ufs et le sucre pour obtenir  une crème lisse, quand le gâteau a cuit 15 mn sortir du four et versez la crème puis remettez au four 40 mn, le dessus doit être bien doré    Imprimer la recette  ...


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