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Octobre rose ...
Depuis 2004, le mois d?octobre est dédié à la mobilisation pour le dépistage du cancer du sein.
Cette année, les blogueurs culinaires se mobilisent pour soutenir cette cause en vous offrant des recettes roses.
Voici ma participation, des biscuits empreintes roses à la vanille et au chocolat au lait.
Pour 2 douzaines de
biscuits environ :
115 g de beurre à température ambiante
100 g de sucre glace
¼ CC de sel
1 CC d?extrait naturel de vanille
175 g de farine
24 Kisses® Hershey?s
Colorant Americolor dusty rose
QS de sucre en poudre
QS de sprinkles roses
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C.
Mettez le beurre, le sucre
glace, le sel, l?extrait naturel de vanille et le colorant rose dans le bol du
robot. Mélangez à l?aide de la feuille, à vitesse
moyenne, pendant 2 minutes jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse. Rajoutez un
peu de colorant si nécessaire puis versez la farine et mélangez la préparation jusqu'à l?obtention d'une boule de pâte homogène.
Formez des boulettes de pâte de 2,5 à 3 cm de diamètre.
Roulez-les dans le sucre en poudre ou dans les sprinkles puis déposez-les sur
une plaque à pâtisserie préalablement recouverte de papier sulfurisé, en veillant
à les espacer de 4 cm les unes des autres.
Enfournez pour 10 à 12 minutes.
A la sortie de four, plantez immédiatement les Kisses®
au milieu des biscuits puis tranférez-les délicatement sur une grille pour les
faire refroidir complétement.
Ces thumbprint cookies se conservent dans une boîte hermétique, sans les superposer, pendant 3 jours environ.
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Voir la recette originale
Courtoisie, respect, politesse et bonne humeur !
