youyou (beignet à la tunisienne)

Temps de préparation :1h
Temps de cuisson : 30 mn

Ingrédients :
=>1 kg de farine
=>200 g de sucre
=>2 sachets de levure chimique
=>3 sachets de sucre vanille
=>1 verre d'huile (12,5 cl)
=>1 verre de lait (12,5 cl)
=>4 oeufs
=>huile pour friture
=>100 g de sésame

Sirop :
=>1 verre de sucre (12,5 cl)
=>1 verre d'eau (12,5 cl)
=>1/2 citron

Préparation :

Travaillez bien le sucre, sucre vanille et oeufs. Ajoutez la farine et la levure. Mélangez le lait et l'huile et incorporez-les dans le melange précédent.

Travaillez bien la pâte et laissez reposez 45 mn. Préparez le sirop en mélangeant les ingrédients.

Préchauffez l'huile de friture sur feu moyen. Formez des anneaux avec la pâte et plongez-les dans l'huile. Il faut que la couleur soit un peu dorée.

Retirez-les de l'huile et plongez-les dans le sirop déjà préparé et refroidi....

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youyou (beignet à la tunisienne) commentaire de nourouch1

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