Une soupe originale et très facile à réaliser…
Quelques pommes de terre, des épinards surgelés, du boursin et votre soupe est prête ! Si popey avait su ça il aurait abandonné les épinards en conserve…
Les ingrédients :
- 500 g d’épinards surgelés
- 2 pommes de terre
- 1 oignon
- du boursin
- 1 cube de bouillon
Dans une cocote minute, versez 3 verres d’eau et ajoutez le cube de bouillon.
Déposez le panier et y mettre les pommes de terre et l’oignon coupés en cubes et les épinards (encore surgelés).
Faites cuire 20 minutes.
Retirez le panier, ajoutez le boursin (selon votre goût…plus vous en mettez, plus c’est crémeux…) et mixez !
C’est prêt !
Si vous aimez les épinards et le boursin…cette recette ICI (clic) est pour vous !
